Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「từ đó」
Vì Trái Đất tự quay và quay quanh Mặt Trời, khiến khí hậu thay đổi thất thường, và cũng chính vì thế, chúng ta có thể cảm nhận được bốn mùa muôn màu muôn vẻ trong 365 ngày của một năm.
Đọc tiếp →
Gần đây Front Street Coffee phát hiện ra rằng, trong giới cà phê lại bắt đầu thịnh hành một loại đồ uống kỳ lạ, vô cùng thú vị! Được gọi là "Americano gừng khô", nó sẽ dùng nước gừng khô (nước có ga) để pha chế. Nước gừng khô (nước có ga) là một loại nước có ga mang hương vị gừng khô. Khi uống vừa có vị cay nồng đặc trưng của gừng khô, đồng thời lại có ga
Đọc tiếp →
Dừa, là nguyên tố mà khi nhắc đến mùa hè nhất định sẽ liên tưởng tới, chính vì vậy, dòng cà phê dừa mới liên tục nhiều năm thống trị bảng xếp hạng cà phê mùa hè. Ví dụ như cà phê Mỹ dừa, latte sữa dừa đặc, v.v. Vậy thì hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ chính là cách làm cà phê Mỹ dừa. Mặc dù cách làm cà phê Mỹ dừa chỉ cần dùng đến cà phê espresso
Đọc tiếp →
Cà phê rốt cuộc uống đá ngon hơn hay uống nóng ngon hơn? Đây là một chủ đề không bao giờ cũ, cà phê pha chế cũng vậy. Vào dịp nghỉ hè, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một loạt cà phê dừa nổi tiếng khắp mạng, trong đó món latte nước cốt dừa (dừa tươi) được nhắc đến đã thu hút đông đảo các bạn yêu thích pha chế tại nhà nhờ hương vị kết hợp tuyệt vời và tái tạo thành công. Đến
Đọc tiếp →
Thế giới cà phê chưa bao giờ thiếu sự đổi mới, chúng ta thường thấy nhiều cách chơi sáng tạo với các nguyên liệu khác nhau, ví dụ như sự kết hợp giữa dừa và cà phê, có thể được tách ra và kết hợp thành nhiều hình thức khác nhau, có cà phê Americano nước dừa với nước dừa + espresso, có latte dừa tươi với sữa dừa đặc + espresso, cũng có thức uống đá lạnh với dừa + cold brew…… nói chung là
Đọc tiếp →
Cà phê rốt cuộc uống đá ngon hơn hay uống nóng ngon hơn? Đây là một chủ đề không bao giờ cũ, cà phê pha chế cũng vậy. Vào dịp hè, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người một bộ sưu tập cà phê dừa nổi tiếng khắp mạng, trong đó có nhắc đến món latte nước cốt dừa (dừa tươi) nhờ sự kết hợp hương vị tuyệt vời đã thu hút một loạt tín đồ tại gia tái tạo thành công. Gần đây, khi mùa thu dần về ở các khu vực phía bắc trong nước, có bạn nhỏ muốn thử thách cách chơi mới, bắt chước cách làm latte nóng để thử làm phiên bản đun nóng của nó, nhưng lại phát hiện hương vị hoàn toàn khác với đồ uống đá, không chỉ hương thơm cà phê đậm đà gần như bị mùi vị dừa ngọt ngấy lấn át hết, mà các hương vị trong miệng còn tỏ ra đặc biệt tách rời, hơn nữa
Đọc tiếp →
"Vào khoảng thế kỷ 6 đến thế kỷ 8 sau Công nguyên, cậu bé chăn dê người Ethiopia tên Kaldi đang chăm sóc đàn dê trong một khu rừng núi. Đột nhiên một ngày nọ, cậu phát hiện đàn dê trở nên phấn khích lạ thường, nhảy nhót lung tung. Ngay cả con dê già đang bệnh cũng hồi phục sức sống, bước đi nhanh nhẹn. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, cậu cuối cùng phát hiện ra rằng "triệu chứng" này là do đàn dê đã ăn thứ trong rừng
Đọc tiếp →
Hôm qua có một vị khách đến cửa hàng Front Street Coffee mua hạt cà phê và đặt một câu hỏi rất hóc búa: hướng rót nước theo vòng tròn khi pha cà phê pour-over là từ trong ra ngoài hay từ ngoài vào trong? Các lộ trình khác nhau có ảnh hưởng đến hương vị khi pha cà phê không? Có thể nhiều người cảm thấy pha một ly cà phê hoàn toàn không cần cầu kỳ như vậy, cứ rót nước đơn giản là được
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu nói rằng Ethiopia là quê hương của cà phê Arabica, nhưng thực ra chính xác hơn, vùng Kaffa của Ethiopia (Kaffa Zone) mới là nơi phát hiện ra cà phê sớm nhất, cho đến tận ngày nay, vô số cây cà phê Arabica hoang dã mẹ vẫn sinh trưởng tại vùng rừng sương mù nơi đây và được bảo vệ. Front Street Coffee tra cứu tài liệu và biết được rằng, từ “Kaffa” được dịch từ tiếng Anh “Kaffa”, một số nơi cũng viết nó thành “Kafa”, nó bắt nguồn từ tên của một vương quốc cổ xưa trong lịch sử, vào thời điểm đó gọi là Vương quốc Kaffa (Kingdom of Kaffa).
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê, có một nơi mang ánh hào quang tự thân — Rừng nguyên sinh Kafa của Ethiopia, quê hương nguyên bản của cà phê Arabica. Hạt cà phê Rừng Kafa của Front Street Coffee chính là đến từ đây. Thưởng thức nó, không chỉ là uống một tách cà phê, mà giống như được chạm mặt với "quê nhà" của cà phê. Hương vị được sinh trưởng trong khu rừng nguyên sinh ở độ cao 1800m, dư vị đầu tiên
Đọc tiếp →
"Vào thế kỷ thứ sáu đến thế kỷ thứ tám sau Công nguyên, cậu bé chăn dê người Ethiopia tên là Kaldi đang chăm sóc đàn dê trong một khu rừng núi. Đột nhiên một ngày nọ, cậu phát hiện đàn dê bỗng trở nên phấn khích lạ thường, nhảy nhót tung tăng. Ngay cả những con dê già đang bệnh cũng hồi phục sức lực, bước đi nhanh nhẹn. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, cuối cùng cậu phát hiện ra rằng "triệu chứng" này là do đàn dê đã ăn thứ trong rừng
Đọc tiếp →
Khác với mô hình canh tác điền viên mà chúng ta thường hình dung khi nông dân trồng cây cà phê trong vườn nhà, rừng Kaffa nổi tiếng nhất với việc sản sinh cà phê hoang dã, toàn bộ cây cà phê đều sinh trưởng trong môi trường có che bóng ở độ cao 1400～2100m, các yếu tố thuận lợi như nguyên sinh thái, vi khí hậu, đất đỏ bazan, lượng mưa dồi dào đã mang lại cho cây cà phê
Đọc tiếp →
Tại Ethiopia, việc trồng cà phê có thể chia thành 3 mô hình, lần lượt là trồng trong sân nhà, trồng tại estate và trồng trong rừng. Trồng trong sân nhà là việc nông dân trồng cà phê trồng cây cà phê ở sân sau nhà mình, hoặc trồng xen canh cùng các loại cây nông nghiệp khác trong ruộng, cuối cùng giao nộp thống nhất cho trạm chế biến hoặc hợp tác xã gần đó để chế biến và xuất khẩu. Những cách này là phổ biến nhất ở Ethiopia, chiếm một nửa tổng sản lượng cà phê của cả nước. Trồng tại estate là giống như estate Gesha Village, estate có diện tích lớn, có xưởng chế biến và phòng thí nghiệm riêng, nhưng mô hình này khá hiếm ở Ethiopia, cả nước chỉ có khoảng 10% là estate cà phê. Ngoài ra, điều đặc biệt nhất ở Ethiopia
Đọc tiếp →
Nói đến hạt cà phê, chắc hẳn ai cũng biết cà phê là hạt xanh sau khi rang sẽ thành hạt chín, mức độ rang được chia thành nhiều loại, nói chung, thường xuất hiện nhất trong các quán cà phê chủ yếu là rang nhạt, rang vừa nhạt, rang vừa, rang vừa đậm, rang đậm, nhưng giữa chúng không có ranh giới rõ ràng. Và với tư cách là người tiêu dùng
Đọc tiếp →
Cà phê rang càng sâu thì lượng axit trong cà phê càng bị phá hủy nhiều, thay vào đó là nhiều hương vị caramel, mùi khói, vị đắng hơn. Người rang hạt dựa trên hiểu biết về các loại cà phê hạt khác nhau sẽ dùng các mức độ rang khác nhau để hạt từ những vùng trồng, giống khác nhau thể hiện trạng thái hương vị độc đáo. Ví dụ như giữ lại vị chua trái cây tươi sáng hoặc hương hoa của hạt
Đọc tiếp →
Cà phê hạt cho ấm Moka ở các mức độ rang khác nhau phù hợp để dần hình thành phán đoán từ trải nghiệm vị giác. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Các từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận khi uống thực tế — độ chua có dịu nhẹ không, vị ngọt có kéo dài không, cảm giác trong miệng có mượt mà không
Đọc tiếp →
Trong giới cà phê đặc biệt hai năm trước, có một làn sóng "phong cách ẩm thực kỳ lạ" thịnh hành. Nào là latte bạch tuộc, cà phê trứng bắc thảo, đặc biệt vịt muối, cà phê đậu phụ thối và đủ loại đồ uống đặc biệt kỳ lạ kết hợp món ăn thường ngày với cà phê xuất hiện liên tục. Tại sao Front Street Coffee lại đột nhiên nhắc đến điều này? Bởi vì gần đây một nhà cung cấp sữa ở Quảng Châu đã ra mắt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Mức độ rang của hạt cà phê quyết định hướng đi của hương vị cà phê, nhiều cửa hàng cà phê khi bán hạt cà phê sẽ ghi rõ mức độ rang, ví dụ như rang nhạt, rang vừa, rang màu quế, v.v., điều này khiến những người mới
Đọc tiếp →
Trang trại làng Gesha Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Trước khi gặp Willem Boot, Adam Overton chỉ có một giấc mơ mơ hồ, mong muốn mua một trang trại ở Ethiopia,
Đọc tiếp →
Những hợp chất hương vị lắng đọng trong hạt cà phê nhân in đậm dấu ấn của độ cao, thành phần đất và nhịp điệu khí hậu nơi sản xuất. Rang vừa nằm đúng điểm cân bằng giữa việc giữ lại đặc tính phong thổ của hạt nhân và khơi dậy vị ngọt caramel hóa, không che lấp vị chua trái cây nguyên bản mà còn ban cho cà phê độ đậm đầy đặn, để cá tính địa lý của các vùng sản xuất hòa quyện trong nước nóng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
